Vignes, bientôt la nouvelle saison !

Vignes, bientôt la nouvelle saison !

Une saison chasse l’autre, il en est de même des années. Pour les vignes, le processus repart ce mois de mars pour une nouvelle production.

Oui mais, nous espérons que celle-ci sera généreuse, et nous y veillerons. L’association est déjà prête pour recueillir le prochain nectar 2021.

Les cuves inox de capacité 600 litres et 400 litres sont en place. Il faut 2 cuves pour effectuer les trois transferts de fermentation pour éclaircir le futur vin.

Le bureau a validé le 19 février, le choix proposé par le président Patrick Sanson.  

Des aménagements sont prévus prochainement à la parcelle.

Autre date à retenir, pour les intéressés, et aux membres voulant aider, le 20 mars, cela devrait sauf imprévus, être le jour de la taille dite en cordon.

Cette date est suggérée en raison du froid et gel encore annoncés ces prochains jours. Elle sera définitivement retenue selon les disponibilités des membres participants, donc, nous attendons vos suggestions.

Nous allons en effet doubler la production en doublant les branches porteuses par rapport à 2020 où nous étions en Guyot.

Espérons que le temps sera avec nous.

Michel DEVOT

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