Archive dans 8 septembre 2022

Vendanges qui laisseront un bon souvenir

Ce dimanche 4 septembre et les jours qui suivent, le chai est entré en fonction. On peut saluer ceux qui l’ont construit, Daniel Roussel pour son service bénévole dévoué et professionnel, la municipalité pour avoir engagé ces aménagements, ainsi que les membres et parrains de l’association. Ce 4 septembre était une bonne journée, certes à roder au départ, mais en bonne ambiance. C’était la première fois que nous actionnons les machines.

Celles-ci nous ont apporté le service attendu, donc les choix faits étaient les bons.  

Les vendanges se sont faites en moins de 4 heures, ce qui est profitable au jus de raisin, limitant ainsi le risque d’oxydation.

L’année est sûrement à classer exceptionnelle, vu la météo. La crainte de la sécheresse était présente, mais celle-ci n’a pas trop impacté la vigne. 400 pieds ont donné environ 400 litres de jus brut, ce qui devrait faire entre 350 à 360 litres de vin à la sortie. Les bouteilles font 0,75 l, il est facile d’estimer le besoin en mars prochain. Vous pouvez donc continuer à déposer vos bouteilles devant le chai, côté clos Fatinant. ATTENTION, IL FAIT RETIRER LES ETIQUETTES AVANT ET LES RINCER. C’est plus facile pour 10 que pour 200 en un seul coup.

Certes ces vendanges ont été faites une semaine trop tôt, mais justifiées par la disponibilité des personnes, nous étions légèrement inférieurs au taux de sucre souhaité. Nous le rattrapons par chaptalisation pendant le début de la semaine en cours.

La fermentation est en route, il suffit d’entrer dans le local pour s’en rendre compte.

Les remerciements vont au presque 30 participants aux vendanges. Nous ferons mieux pour la petite fête de vendanges ,la prochaine année. Cette fois, c’était expérimental, disons-le.

Nous espérons retrouver tout le monde au beaujolais nouveau pour l’association, en novembre.

Le 16 septembre, le bureau des Compagnons des Vignes se réunira pour réaménager les missions, donnant suite du départ de notre président vers Marseille, un choix pour des raisons personnelles que nous respectons. Une page déjà se tourne, on se rappellera tout ce qui a été fait depuis ce terrain en friches type forêt vierge en 2016, et ce qu’il est devenu maintenant.

A très bientôt

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Rentrée des classes…et Vendanges

M Gilles Groslevin, accompagné de Alain Fournier, adjoint aux travaux, Sylvie Devot adjointe à la vie associative et sociale, Christophe Bouvet pour la communication et les écoles, et les élus municipaux, ont reçu les enfants qui reprenaient leurs places dans l’établissement, ou la découvraient pour les nouveaux habitants.

L’accueil exceptionnel de ce matin s’est déroulé en présence de M le Préfet de Seine et Marne, Lionel Beffre, Madame Valérie Debuchy, inspectrice académique, et Monsieur Jean Charles Pochet, responsable de la circonscription de l’éducation.

Madame Vanessa Lepeltier, directrice de l’école, a fait visiter ‘ensemble des locaux, après les travaux derniers terminés.

Cette rencontre est très utile pour l’avenir de cette école, pour notre commune, dont la population continuera d’augmenter progressivement.


Vendanges

Les vendanges au Clos des Chartreux se feront bien ce dimanche 4 Septembre dès 8 h du matin. Elles seront suivies d’un déjeuner festif, tiré du sac, où chacun pourra faire apprécier ses talents de cuisiniers ou de caviste !

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Bientôt la rentrée et les vendanges !

Début septembre arrive vite, le Forum des associations et aussi les vendanges très prometteuses cette année.

Nous comptons sur les membres de l’association et sur les bénévoles volontaires, le jour où l’heure sera donnée par Dame Nature, c’est à dire quand le taux de sucre sera suffisant pour obtenir un vin de qualité et pas acide.

Après , ce sera pendant quelques semaines , le processus de vinification.

Les vignes prendront alors un temps de repos.

Bravo à ceux qui ont, ces deux dernières semaines, bien assuré la parcelle, ils se reconnaitront !

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Fête réussie sous un soleil d’été

Article rédigé par Christophe BOUVET Site officiel mairie

La Municipalité dans son ensemble, le Maire et les élus tiennent à exprimer leurs plus vifs remerciements à tous ceux qui ont contribué à faire de cette fête du village édition 2022, une belle fête populaire et un si bel évènement.

MERCI ! Merci à tous, les associations solersoises, toutes les associations solersoises, merci au Comité des fêtes, au personnel municipal, merci à toutes les familles, aux parents de tous ces enfants souriants et heureux, merci à eux pour leur dynamisme et leur endurance inégalée dans les structures gonflables, merci aux institutrices de l’école communale venues accompagner leurs élèves récompensés, merci à Mme la Députée pour sa visite, merci à tous les prestataires et partenaires, animateurs, traiteur et pizzaiolo, magiciens, artificiers, merci à la sono qui a fait danser tant de monde…

Un retour en image sur cette superbe journée, sous la forme d’un petit film souvenir, sera mis en ligne prochainement.

Rendez-vous le Samedi 24 juin 2023 pour un nouveau « Solers en Fête » !!!

MERCI à tous pour votre implication et à l’année prochaine !

Vidéo Jean Luc LUCAS

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